쉽게 결핍되기 쉬운 영양소, 철분
철분은 우리 몸에서 꼭 필요한 영양소 중 하나인데요. 면역 세포의 성장을 도와주고 혈액 내에서 적혈구를 생성하는 데 도움을 주어 산소가 잘 운반되게 하는 역할을 하고 있습니다. 하지만 철분은 결핍되기 쉬운 영양소이기도 한데요. 특히 여성의 경우 생리 기간을 거치기 때문에 남성보다도 철분이 결핍되기 쉽습니다. 오늘은 철분이 몸에서 부족하면 어떤 증상이 나타나는지, 철분이 풍부한 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
철분이 부족하면 나타나는 증상
1. 피로감
우리 몸에서 철분이 부족하면, 적혈구가 제대로 생성되기 어렵기 때문에 혈액 내에 산소 운반이 원활하게 이뤄지지 못합니다. 우리 몸에 산소가 충분히 전달되지 않으면 에너지가 떨어지게 되고 피로감을 느끼게 됩니다. 무기력한 기분이 들거나 피곤한 상태가 되는 것이죠.
2. 빈혈
철분이 우리 몸에 부족하면 빈혈이 일어나는 이유도 피로를 느끼는 것과 마찬가지로, 적혈구 생성이 어려워지기 때문입니다. 적혈구 생성이 원활하지 않아 몸에 산소가 충분히 공급되지 않으면, 빈혈의 대표적인 증상인 어지러운 증상이 나타나고, 피부가 창백해지거나 숨이 차는 증상이 나타나기도 합니다.
3. 두통
철분이 부족해 산소 운반이 어려워지면 뇌에 산소 공급을 원활하게 유지하는 것도 어려워집니다. 뇌에 산소 공급이 충분히 되지 않으면 뇌의 혈관이 팽창하게 되면서 압력을 만들기 때문에 머리가 아픈 증상이 나타납니다. 두통이 생기면서 집중력이 저하되고 인지력도 감소하는 증상이 나타납니다.
철분이 풍부한 음식 추천 3가지
1. 건포도
건포도는 포도를 건조하여 만든 음식으로, 머핀이나 쿠키와 같은 빵에서 쉽게 볼 수 있는데요. 건포도에는 철분이 100g 기준으로 약 2.1mg으로, 하루 권장량의 10g의 20%나 됩니다. 건포도에는 철분이 풍부할 뿐 아니라, 적혈구를 더욱 잘 생성할 수 있도록 돕는 물질도 함께 있어 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다.
2. 견과류
견과류는 정말 효능이 많기로 잘 알려진 음식인데요. 호두, 마카다미아, 아몬드, 땅콩, 캐슈너트 등 다양한 견과류에는 철분이 풍부합니다. 특히 그중에서도 캐슈너트의 철분 함량이 가장 높은데요. 견과류는 철분 말고도 불포화지방산이 풍부해 심혈관 질환을 예방하는 데에도 도움이 되고, 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 데에도 도움이 되는 아주 좋은 음식입니다.
3. 다크 초콜릿
다크 초콜릿에도 철분이 풍부하다는 사실, 알고 계신가요? 다크 초콜릿은 그저 간식이라고만 생각하실지도 모르지만, 사실은 소고기보다도 철분 함량이 높습니다. 카카오의 함량이 높은 다크 초콜릿은 철분뿐 아니라 다양한 항산화 물질을 가지고 있기 때문에, 콜레스테롤 조절과 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
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